Name: ワイン紅茶／１箱（６袋入）
Brand: NIKI Hills WInery オンラインショップ
Price: 1080.0 JPY
Availability: InStock

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ワイン醸造で生じる「搾りかす」を資源へ。NIKI Hills Winery、廃棄物ゼロを目指す「ワイン紅茶」をご用意！！

＜商品紹介＞

■ 商品のポイント

本商品は、自社畑のピノ・ノワールを使用し、誰もが楽しめる一杯に仕上げました。

ノンカフェイン：妊婦・授乳中の方やカフェインレスを好む方へ、ワインの芳醇な香りを提供。

地域の循環を創る「アップサイクル」：搾りかすの活用は、町内の養鶏家への飼料提供や、レストラン料理、キャンドルやアクセサリーの一部原料など多角的に進めています。本商品はその新たな一歩です。

■背景

醸造の繁忙期、搾汁後には毎日数トンもの搾りかすが発生します。堆肥化を目指すものの、運搬の重労働、乾燥場所の確保、虫の発生など、現場負担や環境負荷への影響は深刻です。

「地球は、未来の子どもたちから借りているものである」という考え方に賛同し、醸造責任者の太田は、「自分たちのあとに続く子たちが、これを永遠に続けると考えたときに何かが違う」と、この課題を地域全体の意義ある活動へ変えたいと考えました。

■ 醸造家・太田麻美子の想い

「ワイン造りは何世代も続く『継承』の仕事です。現状、まだすべての廃棄物をゼロにできているわけではありません。しかし、地域全体でこの課題に取り組むことは、仁木町や北海道、ひいては日本ワインの未来を明るくすると信じています。この一杯から、私たちの住む風土や、持続可能なものづくりに興味を持っていただけたらこれほど嬉しいことはありません。」

提供元	NIKI Hills WInery オンラインショップ
発送時期	在庫がなくなり次第終売
配送	常温便
配送注記	15,000円以上（税抜き）のご購入で送料無料になります。配送料はチルド料金を含めたものとなっております。随時発送準備が出来次第の出荷とさせて頂きます。天候や交通状況により、お届けにお時間がかかる場合がございます。
原材料	紅茶（スリランカ）、ハイビスカス（スーダン）、ぶどう（北海道仁木町）/香料
内容量	1袋 1.5g（1箱6袋入）
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて保存