HATSUYUKI 2024
HATSUYUKI 2024
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＜商品のご紹介＞
「HATSUYUKI 2024」
品種：ケルナー（余市町産）
アルコール：11%
容量：750ml
飲み口：ドライ
NIKI Hills Wineryを代表する一本！
2015年のファーストヴィンテージから作り続けているNIKI Hillsのフラッグシップワイン。
ケルナーが持つアロマを最大限に表現するために12℃での低温発酵にこだわっています。
余市町の安藝農園さんと廣瀬農園さんの樹齢40年近いケルナーと自社畑のケルナーを使用。キリッとした北海道らしい酸に加えて、アロマとテイストにおける層の厚みを出すために収穫時期に幅を持たせました。発酵は数種類の培養酵母を使用し、最終的にブレンドすることでNIKI Hillsでしか表現できない唯一無二のアロマとテイストに仕上げています。
| 提供元 | 株式会社NIKI Hills ヴィレッジ |
|---|---|
| 発送時期 | 在庫がなくなり次第終売 |
| 配送 | クール便 |
| 配送注記 | 15,000円以上（税抜き）のご購入で送料無料になります。配送料はチルド料金を含めたものとなっております。随時発送準備が出来次第の出荷とさせて頂きます。天候や交通状況により、お届けにお時間がかかる場合がございます。 |
| 原材料 | ぶどう(余市町産)/酸化防止剤(亜硫酸塩) |
| 内容量 | 750ml |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 備考 | ぶどうや酒石などの沈殿物が生じる場合がございますが、ぶどうから出る自然の成分ですので、製品に問題はございません。 |
15,000円以上（税抜き）のご購入で送料無料です。
・配送料はチルド料金を含めたものとなっております。
・随時発送準備が出来次第の出荷とさせて頂きます。天候や道路交通状況により、配送にお時間がかかる場合もございます。
ソムリエのコメント
洋梨やリンゴのコンポート、ハーブなどの爽やかな香りが印象的。口に含んだ瞬間、ケルナーぶどうそのものを食べているようなジューシーな甘味と酸味を感じ、繊細ながらも厚みを感じる。後からくる心地よい苦みが口中を引き締める。
相性のいいお料理としましては、白身魚のお刺身、夏野菜の煮浸しがおすすめです。