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合計15,000円(税抜)で送料無料
<商品のご紹介>
「YUHZOME 2022」品種:ツヴァイゲルト(余市町産)アルコール:12.5%容量:750ml飲み口:ミディアム
昨年開催された世界最大規模のワインコンテスト「International Wine Challenge 2024」で銀賞を受賞。「YUHZOME」はブドウの品質の良い時(グレートヴィンテージ)にだけリリースしているワインです。今回は500本という少量生産のため、ワイナリーでの取り扱いが中心となりますが、数量限定で一部取扱店でも販売いたします。本銘柄のバックヴィンテージ「YUHZOME 2018」は2020年に日本赤ワイン史上初の国際ワインコンクール(International Wine Challenge 2020)で金賞を受賞。
【NIKI Hills Wineryを代表する赤ワイン!!】 ツヴァイゲルトを使用して造り上げた赤ワインです。ツヴァイゲルトらしいスパイシーさやスミレ、カカオなどの香りを感じられ、複雑さを引き出すため果皮から抽出される風味、タンニン、色素そのものを表現する目的で、100%野生酵母にて発酵。樽由来のテイストと滑らかなタンニンとのバランスをお楽しみいただけます。
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木苺ジャム、スミレに加え、グローブ、ジンジャー、カルダモンなどのスパイス、上質なカカオやビターチョコの香りが複雑に混ざり合う。スムースな口当たりの後に心地よいタンニンが口の中に広がります。 合わせたいお料理としましては、蝦夷鹿の赤ワインソース、ビーツとリコッタチーズのサラダがおすすめです。
ソムリエのコメント
木苺ジャム、スミレに加え、グローブ、ジンジャー、カルダモンなどのスパイス、上質なカカオやビターチョコの香りが複雑に混ざり合う。スムースな口当たりの後に心地よいタンニンが口の中に広がります。
合わせたいお料理としましては、蝦夷鹿の赤ワインソース、ビーツとリコッタチーズのサラダがおすすめです。