＜お料理＞

甘エビやホタテなどの魚介系に、セルフィーユやディル、イタリアンパセリ、エストラゴンなどを軽く刻んでサラダと混ぜていただくと美味しくお召し上がりになれます。
また、弊社の「はつゆきLATE HARVEST2019」という極甘口ワインで、ドレッシングを作っているため、ブルーチーズや生ハムにかけていただいても美味しくお召し上がりになれます。

その他に、茹でたパスタに「はつゆきドレッシング」と塩を軽くかけていただきますと簡単カッペリーニの出来上がりです！

工夫色々！自分だけのレシピをお楽しみいただけます！！
ぜひ、ご賞味ください！！

＜商品のご紹介＞

NIKI Hills の大人気甘口ワインのHATSUYUKI LATE HARVEST 2019を使ったドレッシングを商品化！！芳醇な香りと長い余韻を生かし、また高糖度のHATSUYUKI LATE HARVEST 2019に適度な酸味を加え、さっぱり感の中にコクのあるドレッシングに仕上げました。チーズなどを合わせた葉サラダなどにはもちろん、帆立貝などの魚貝類のサラダに和えても美味しく召し上がれます。また少量の生クリームを加えて頂きますと、違った表情のドレッシングもお楽しみいただけます。

＜商品ストーリー＞

NIKI Hills Winery のレストラン Apercu 永井シェフ監修の元、商品開発しました！高価なワインを使用した贅沢なワインドレッシングの構想から販売まで、約２年の期間がかかりました。試作を重ねレシピを完成させ、さらに流通させる瓶詰め商品にするまで、製造会社の方々に何度も付き合って頂き完成致しました。ぜひ、ご賞味ください！！